牛蛙被检出禁用兽药代谢物
昨天，杭州市市场监管局公布最新的食品安全抽检结果，网红火锅店“哥老官”上了黑榜，哥老官里几乎每桌必点的牛蛙被检出含有禁用兽药呋喃西林。
根据农业部第号公告，呋喃西林为我国禁用兽药。它作为人工合成的抗菌药，可用于消毒防腐，但不易代谢。滨江区市场监管局称会根据综合考虑依法处理。
天眼查显示，哥老官关联企业多次抽检不合格，18年氧氟沙星、19年恩诺沙星、20年呋喃西林......且在食品卫生方面被行政处罚多次。
兽用呋喃西林
呋喃西林原是一种人工合成的抗菌药，可用于消毒防腐，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。
在正常情况下因为摄入量较低，不会引起其它不良反应，一般对于人体也是不会造成太大损害。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。
呋喃西林兽用是担心在运输过程中很容易出现脱鳞（鱼虾）、擦伤情况，如果水体环境不洁净就容易出现水霉病，影响存活率。我国早在年就已经禁止兽用（食用兽类）。但在禁用后并未出现低成本、高疗效的优秀替代品，因此在意识淡薄或监管不足的养殖区会出现滥用违禁兽药的情况。
人可以用呋喃类药物吗
呋喃西林凝胶一般用于轻度化脓性皮肤病，非医保类外用药物。对革兰阳性、阴性菌均有抑制作用。不宜用于有破损的皮肤，可能有皮肤刺激如烧灼感，或过敏反应如皮疹、瘙痒等。
呋喃西林溶液局部抗菌药，用于口腔炎、咽喉炎及扁桃体炎等。适用于腔道、皮肤等的冲洗，对葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有杀菌作用。
呋喃唑酮片（原名：痢特灵）口服抗菌药。因遇到酒精产生双硫仑样反应，服药期间和停药后5天内，禁止饮酒。国家药品监督管理局在年对呋喃唑酮片说明书进行修改为“仅用于难以根除的幽门螺旋杆菌感染”。年经评价认为含呋喃唑酮复方制剂存在严重不良反应，在我国使用风险大于获益，决定自即日起停止含呋喃唑酮复方制剂在我国的生产、销售和使用，撤销药品批准证明文件。
吲哚美辛呋喃唑酮栓为消炎止痛药。处方药，用于痔瘘手术后止痛和内外痔、肛门肿胀、瘘管、肛裂等疼痛的缓解治疗。
呋喃类药物不良反应
消化系统最常见的是恶心、呕吐和厌食等，往往比较严重。
神经系统在剂量过大或长期持续治疗或肾功能有损害时，可出现外周神经炎，表现为末梢感觉异常，严重疼痛，肌肉无力及腱反射消失等。
血液系统先天性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏者应用呋喃妥因后，可发生溶血性贫血。此外，偶可见肝细胞损害，胆汁淤积性黄疸和巨细胞贫血等。
其他偶见皮疹和药热等过敏反应，在一些年龄较大的患者能突然发生寒颤、咳嗽，呼吸困难等类似心力衰竭的症状，同时有嗜酸性白细胞增多，一旦发生应用立即停药，停药后数小时内往往可恢复。
资料来源：
财经网/西安商报[杭州哥老官牛蛙被检出禁用兽药代谢物]秦风正
中国食品安全网[鱼虾被监测出违禁兽药！对人体健康危害究竟有多大？]
中国医药信息查询平台[呋喃西林/片/溶液]医院陆进
中国医药信息查询平台[吲哚美辛呋喃唑酮栓]医院段京莉
知乎[痢特灵还可以使用吗？]医院段红珍
A+医学百科[呋喃类药物de不良反应]行医
视图来源：图片、人民政府网
声明：本
推荐文章
热点文章
